Italia memang negerinya pasta. Mulai dari spagheti, fettucini, penne, macaroni, gnocchi, spiral fusillini, tagliatelle, sampai canneloni, dan lasagna, ada di Italia.

Sebagai ungkapan kasih sayang yang langgeng dan bertahan lama, yuk sajikan Fettucini Kacang Merah di hari Kasih Sayang nanti.

Bahan :

• 2 ltr air
• 250 gr fettucini
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm peterseli cincang

Saus :

• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 buah bawang bombay, iris
• 5 siung bawang putih, cincang
• 250 gr daging sapi has dalam, iris bentuk korek api
• 50 gr saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 150 gr kacang merah matang
• 1 buah paprika hijau, potong.sesuai selera

Cara membuat :

1. Didihkan air bersama minyak goreng, masak fettucini selama 10 menit hingga matang, angkat dan tiriskan
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, kacang merah, dan paprika masak hingga bumbu merata.
4. Siapkan piring saji, tuang fettucini matang, tuangkan saus, taburkan peterseli cincang, pas untuk 4 orang.

Source : sheradiofm
Images : by sheradiofm